Trà xanh là thức uống phổ biến ở châu Á và ngày càng được biết đến trên toàn thế giới. Vậy trà xanh có tác dụng gì và khi uống cần lưu ý những gì? Trà xanh là một loại thảo dược mà ai cũng biết. Nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về loại đồ uống này. Hôm nay transformct.info chia sẻ thông tin về trà xanh là gì qua bài viết dưới đây nhé!
I. Trà xanh là gì?
Trà xanh hay còn gọi là trà xanh, là lá trà không qua công đoạn làm héo và oxy hóa như trà ô long, trà đen, trà ủ hàng ngày. Đây là một loại cây có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng hiện nay quá trình sản xuất và phát triển của nó đã phổ biến ở các nước châu Á.
Trà xanh hay còn gọi là trà xanh, là lá trà không qua công đoạn làm héo và oxy hóa như trà ô long, trà đen, trà ủ hàng ngày
Có nhiều loại chè xanh và phương pháp canh tác phù hợp với thời gian thu hoạch cũng khác nhau tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt.
II. Trà xanh có tác dụng gì?
Hiện nay, lá trà xanh được xem là nguyên liệu để chế biến các thức uống bồi bổ sức khỏe, và theo lương y Vũ Quốc Trung, trà xanh có những tác dụng sau: mức cholesterol, điều hòa huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Ngay cả khi ai đó bị đau tim, trà xanh có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và đẩy nhanh quá trình phục hồi của các tế bào tim mạch.
- Hỗ trợ cơ xương khỏe mạnh: Chất catechin trong trà xanh giúp làm chậm quá trình lão hóa của xương. Một trong những catechin này, EGCG, đã giúp hạn chế tình trạng nhuyễn xương và loãng xương bằng cách kích thích các enzym thúc đẩy sự phát triển của xương lên đến 79%.
- Cải thiện trí nhớ: Trà xanh không chỉ đảm bảo sức khỏe thể chất lý tưởng mà còn chống lại tác động của quá trình lão hóa đối với não bộ. Vì EGCG tham gia vào quá trình sản xuất tế bào não nên nó có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson ở người lớn tuổi.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch: Trà xanh có chứa polyphenol và flavonoid có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, chống lại các bệnh nhiễm trùng. Đặc biệt, nước trà xanh có tác dụng phòng chống Covid-19.
- Đối với sắc đẹp, ngăn ngừa lão hóa: Trà xanh cũng có thể giúp giảm nếp nhăn trên khuôn mặt, và chất polyphenol trong trà xanh là chất chống lại các gốc tự do có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa. Giúp đốt cháy chất béo và giảm cân: Đây có lẽ là lợi ích hiệu quả nhất của trà xanh, giúp bạn đốt cháy chất béo, tăng cường trao đổi chất một cách tự nhiên và đốt cháy khoảng 70 calo mỗi ngày. Trà xanh cũng có thể ngăn chặn quá trình chuyển đổi glucose thành tế bào mỡ, vì vậy nếu bạn uống trà xanh mỗi ngày và kết hợp tập thể dục với chế độ ăn uống lành mạnh, bạn có thể giảm cân.
- Giảm quầng thâm: Trà xanh có tác dụng tuyệt vời trong việc giảm bọng mắt và quầng thâm bằng cách giảm sự giãn nở của các mạch máu dưới mắt, ngoài ra nó còn chứa một lượng nhỏ caffeine và tanin làm giảm độ ẩm trong các mô và làm săn chắc vùng da quanh mắt.
Trà xanh không chỉ đảm bảo sức khỏe thể chất lý tưởng mà còn chống lại tác động của quá trình lão hóa đối với não bộ
- Trị mụn hiệu quả: Trong gan có quá nhiều độc tố sẽ gây ra mụn, da sần sùi, làm da giảm sắc.
- Phòng ngừa sâu răng: Trà xanh là thành phần phổ biến trong kem đánh răng và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, đặc biệt là hơi thở có mùi. Ngoài ra, các thành phần có trong trà xanh có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, vi rút gây ra các bệnh về răng miệng.
III. Nên uống lá trà xanh khô và lá trà xanh tươi
Các nghiên cứu cho thấy rằng sau khi chế biến lá trà xanh khô, khoảng 14% catechin bị mất đi. Catechin chứa chất chống oxy hóa, bao gồm EGCG, và nhiều người đề cập đến khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ của chúng.
Vì vậy, trong trường hợp này, lá trà xanh tươi sẽ tốt hơn lá trà xanh khô vì giữ được nhiều chất chống oxy hóa EGCG hơn. Tuy nhiên, lá chè xanh khô dễ bảo quản hơn lá chè xanh tươi. Chè búp khô nếu bảo quản tốt thì dùng hết trong khoảng 1 năm, còn chè búp thô thì dùng hết trong vòng 1 ngày vì dễ bị oxi hóa và giảm chất lượng khi tiếp xúc với không khí.
Do đó, nếu bạn mua lá tươi thì nên dùng càng sớm càng tốt ngay từ khi hái về, còn nếu muốn dùng lâu dài thì hãy dùng lá chè vằng khô. Với công nghệ hiện đại như hiện nay, thành phần dinh dưỡng của lá chè khô sau khi chế biến chỉ thấp hơn một chút so với lá chè tươi nên bạn không phải lo lắng về chất lượng của chúng.
IV. Một số lưu ý khi sử dụng lá trà xanh
- Nguyên nhân gây thiếu máu: Chất tanin trong trà xanh có thể gây thiếu máu do thiếu sắt, vì vậy những người thích uống trà xanh nên bổ sung thêm thực phẩm giàu sắt và vitamin C.
- Nguyên nhân gây loãng xương: Uống quá nhiều trà xanh làm tăng lượng canxi bài tiết trong cơ thể. nước tiểu, dễ bị loãng xương.
- Đau dạ dày: Uống trà xanh khi bụng đói có thể làm tăng axit dạ dày, có thể gây ra tác dụng phụ như táo bón, buồn nôn và đau bụng.
- Mất ngủ: Trà cũng là một nguồn caffein, vì vậy uống quá nhiều có thể dẫn đến mất ngủ, nồng độ kali thấp và rối loạn lo âu do caffein gây ra. Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt, mang thai, sinh nở, cho con bú, quanh thời kỳ mãn kinh không nên uống trà quá nhiều.
- Trong thời kỳ kinh nguyệt, cơ thể cần được bổ sung sắt. Trà chứa nhiều tanin và axit oxalic làm hạn chế sự hấp thu sắt của niêm mạc dạ dày.
Chất tanin trong trà xanh có thể gây thiếu máu do thiếu sắt, vì vậy những người thích uống trà xanh
Trên đây là những thông tin về trà xanh là gì? Hy vọng bài viết trên đây sẽ là những thông tin hữu ích đối với bạn đọc!